Индонезия Суматра Керинчи

Керинчи — самый высокий вулкан Суматры

Букет: брауни, гречишный мёд, квас, тёмная слива

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 4 265 ₽

Опт старт 3 554 ₽

Артикул: 172410

Характеристики

Метод заваривания: Эспрессо

Способ обработки: Хани

Обжар: Средний

Паспорт зерна

Высота: 1200 - 1700 м

Обработка: Хани

Регион: Западная Суматра, Керинчи

Разновидность: Местные разновидности

Потенциал зерна: Q 84,75

Состав: 100% арабика

О продукте

Индонезия состоит примерно из 18 000 островов, из которых десять крупных островов стали регионами производства кофе. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, площадь их ферм редко превышает 2 га земли. Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти кофе благодаря высокому качеству, его производят в регионе, который находится неподалеку от национального парка Керинчи Себлат, Западная Суматра. Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров —возвышается над кронами деревьев тропического леса, где обитает суматранский тигр. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе. Этот кофе обработки хани: сначала ягоды депульпируют, а затем отправляют на сушку. В отличие от распространенного метода халлинга wet-hulled, перед тем как отправить кофе в парчменте на халлинг, его высушивают — это метод халлинга dry-halled.

Вы смотрели

Индонезия Суматра Керинчи

4 265 ₽ 3 554 ₽ (1000 г)

Индонезия Суматра Керинчи

Керинчи — самый высокий вулкан Суматры

Букет: брауни, гречишный мёд, квас, тёмная слива

1000 г

4 265 ₽ 3 554 ₽

эспрессо

Q 84,75