Кофе Mikale ME 200 г / Индонезия Суматра Керинчи / Honey / (СР)
эспрессо Q 84,75
Артикул: 172409

Индонезия Суматра Керинчи

Керинчи — самый высокий вулкан Суматры

Букет: брауни, гречишный мёд, квас, тёмная слива
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
  • В ЗЕРНАХ
  • АЭРОПРЕСС
  • ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
  • КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
  • КЕМЕКС
  • ПУРОВЕР
  • ТУРКА
  • ФРЕНЧ-ПРЕСС
  • ЧАШКА
  • ЭСПРЕССО
Розничная цена 944 ₽
Опт старт 755 ₽
Артикул: 172409
Характеристики
Метод заваривания: Эспрессо
Способ обработки: Хани
Обжар: Средний
Паспорт зерна
Высота: 1200 - 1700 м
Обработка: Хани
Регион: Западная Суматра, Керинчи
Разновидность: Местные разновидности
Потенциал зерна: Q 84,75
Состав: 100% арабика

О продукте

Индонезия состоит примерно из 18 000 островов, из которых десять крупных островов стали регионами производства кофе. Подавляющее большинство кофе выращивают мелкие фермеры, площадь их ферм редко превышает 2 га земли. Кофе Керинчи завоевал репутацию на рынке спешелти кофе благодаря высокому качеству, его производят в регионе, который находится неподалеку от национального парка Керинчи Себлат, Западная Суматра. Гора Керинчи — самый высокий вулкан Суматры высотой 3800 метров —возвышается над кронами деревьев тропического леса, где обитает суматранский тигр. За счет своих высот, плодородных вулканических почв и микроклимата регион Керинчи идеально подходит для производства кофе. Этот кофе обработки хани: сначала ягоды депульпируют, а затем отправляют на сушку. В отличие от распространенного метода халлинга wet-hulled, перед тем как отправить кофе в парчменте на халлинг, его высушивают — это метод халлинга dry-halled.

/

Вы смотрели

Мы используем файлы cookie. Это помогает улучшать работу сайта для вас.