Китай Пуэр Ранюань

Китайцы делают вещи

Букет: конфета с коньяком, фундук, черноплодная рябина, шиитаке

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г Дрипы 5 шт.

Цена со скидкой 854 ₽

Опт со скидкой 572 ₽

Артикул: 176138

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Двойная натуральная анаэробная ферментация

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1500 м

Обработка: Двойная натуральная анаэробная ферментация

Регион: Юньнань, Пуэр

Разновидность: Катимор

Потенциал зерна: Q 86,50

Состав: 100% арабика

О продукте

Этот лот выращен на ферме Ранюань и обработан необычным методом. Спелые кофейные ягоды ферментируют в два этапа. Вначале анаэробная низкотемпературная (медленная) ферментация ~15–20°C в течение 15 дней, затем сушка в течение 5 дней. После этого - повторная ферментация в течение 10 дней, сушка в течение 31 дня. Географическое положение Юньнани — «Золотой кофейный пояс Земли», данный регион идеально подходит для выращивания кофе. В настоящее время почти половина всего производства кофе в Юньнани приходится на Пуэр, который также называют «кофейной столицей» Китая. Компания Mellower Coffee была основана в 2009 г., занимается производством кофе, промышленным производством, а также: импорт и экспорт кофейных зерен и продуктов переработки кофе, сеть кофеен, дистрибьюция брендовой кофейной продукции, «Академия кофе» и консультационные услуги в кофейной индустрии.

Вы смотрели

Китай Пуэр Ранюань

854 ₽ 572 ₽ (200 г)

Китай Пуэр Ранюань

Китайцы делают вещи

Букет: конфета с коньяком, фундук, черноплодная рябина, шиитаке

200 г

854 ₽ 572 ₽

Лот недели

фильтр

Q 86,50