Кофе Mikale CF 200 г / Колумбия Уила Альто Сьело / Natural Anaerobic (СВ+)
фильтр Q 86,25
Артикул: 176136

Колумбия Уила Альто Сьело

Не тем ты торговал, Пабло

Букет: темный шоколад, сладкий ром, черноплодная рябина, сидр
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
  • В ЗЕРНАХ
  • АЭРОПРЕСС
  • ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
  • КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
  • КЕМЕКС
  • ПУРОВЕР
  • ТУРКА
  • ФРЕНЧ-ПРЕСС
  • ЧАШКА
  • ЭСПРЕССО
Розничная цена 954 ₽
Опт старт 763 ₽
Артикул: 176136
Характеристики
Метод заваривания: Фильтр
Способ обработки: Натуральная анаэробная ферментация
Обжар: Светлый +
Паспорт зерна
Высота: 1700 м
Обработка: Натуральная анаэробная ферментация
Регион: Уила, Гарзон
Разновидность: Кастильо
Потенциал зерна: Q 86,25
Состав: 100% арабика

О продукте

Анджело Coca управляет семейной финкой Альто Сьело более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца-фермера. Начав с 500 деревьев катурры, Анджело разнообразил производство, посадив гейшу, а также таби, сорт, полученный в результате скрещивания типики, бурбона и гибрида тимора. Кофе созревает на высоте более 1700 м и проходит редкую для региона Уила натуральную обработку. Сначала ягоды ферментируют в герметичных танках в течение 60 ч, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 16 дней. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.

/

Вы смотрели

Мы используем файлы cookie. Это помогает улучшать работу сайта для вас.