Колумбия Уила Ла Каролина

С инженерным подходом!

Букет: шоколадный кекс, черешня, ликёр, папайя

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

200 г

Розничная цена 1 090 ₽

Опт старт 872 ₽

Артикул: 174150

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Натуральный тропический

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1800-1900 м

Обработка: Натуральный тропический

Регион: Уила

Разновидность: Розовый бурбон

Потенциал зерна: Q 86,00

Состав: 100% арабика

О продукте

Цесар Оспина связан с кофейной индустрией достаточно давно, но сам занялся выращиванием кофе относительно недавно. По образованию он инженер гражданского строительства и долго занимался созданием и улучшением станций обработки кофе совместно с братом Фелипе Оспина. После поездки в Бразилию на ферму Датерра Цесар решил заняться выращиванием кофе. На ферме Ла Каролина преимущественно растёт Розовый Бурбон. Ягоды обрабатываются на станции Ла Сереза. Перед тем как поступить на станцию, ягоды оставляют в пластиковых мешках в тени на день. После, ягоды замачивают, отделяют флотеры, сортируют по размеру и цвету. После сортировки получают батч с содержанием равномерно спелых ягод. Далее ягоды выкладываются на сушку на африканское кровати тонким слоем с постепенным увеличением толщины слоя в процессе сушки. Процесс сушки занимает 18-22 дня. При достижении заданной влажности ягоды упаковывают в пластик на отдых в течение месяца.

Вы смотрели

Колумбия Уила Ла Каролина

1 090 ₽ 872 ₽ (200 г)

Колумбия Уила Ла Каролина

С инженерным подходом!

Букет: шоколадный кекс, черешня, ликёр, папайя

200 г

1 090 ₽ 872 ₽

фильтр

Q 86,00