Эфиопия Иргачеффе Идидо Гр.1

Фильтр

Здесь всё, что ты желаешь

Упаковка может отличаться от представленной на фотографии

Букет: нектарин, молочный шоколад, эрл грей, апельсиновый джем, цветы жасмина

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г Дрипы 5 шт.

Артикул: 174167

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Мытый

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1960 - 2090 м

Обработка: Мытый

Регион: Иргачеффе, Идидо

Разновидность: Местные разновидности

Потенциал зерна: Q 86,25

Состав: 100% арабика

О продукте

Станция обработки Идидо названа в честь города Идидо, где она расположена в регионе Иргачеффе. Идидо — одна из станций обработки кооператива фермеров Иргачеффе — одного из крупнейших кооперативов в Эфиопии. Фермеры поставляют ягоды, выращенные в окрестностях. Ярко выраженные дождливые и сухие сезоны создают здесь наилучшие условия для обработки и сушки кофе. Фермеры вручную собирают ягоды и доставляют их на станцию обработки Идидо. На станции сотрудники вручную сортируют поступившую партию, чтобы удалить недозрелые, перезрелые или поврежденные ягоды. Затем ягоды депульпируют, далее кофе ферментируют в течение 72 ч. После ферментации парчмент промывают в чистой воде и переносят сушиться на африканские кровати. Сотрудники станции маркируют африканские кровати кодом, который упрощает прослеживаемость и статус обработки. Сотрудники часто переворачивают парчмент, чтобы обеспечить равномерную сушку, которая длится примерно 12–15 дней.

Вы смотрели

фильтр

Эфиопия Иргачеффе Идидо Гр.1

(1000 г)

Эфиопия Иргачеффе Идидо Гр.1

Здесь всё, что ты желаешь

Букет: нектарин, молочный шоколад, эрл грей, апельсиновый джем, цветы жасмина

1000 г

закончился

фильтр