Кофе Mikale MF 1 кг / Кения Гитве АА / Washed (СВ+)
фильтр Q 86,00
Артикул: 174137

Кения Гитве АА

Вот почему все любят Кению

Букет: вишнёвая пастила, лайм, красная смородина, цветочный мёд
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
  • В ЗЕРНАХ
  • АЭРОПРЕСС
  • ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
  • КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
  • КЕМЕКС
  • ПУРОВЕР
  • ТУРКА
  • ФРЕНЧ-ПРЕСС
  • ЧАШКА
  • ЭСПРЕССО
Розничная цена 4 082 ₽
Опт старт 3 402 ₽
Артикул: 174137
Характеристики
Метод заваривания: Фильтр
Способ обработки: Мытый
Обжар: Светлый +
Паспорт зерна
Высота: 1883 м
Обработка: Мытый
Регион: Киамбу, Гитунгури
Разновидность: SL28, руиру-11, батиан
Потенциал зерна: Q 86,00
Состав: 100% арабика

О продукте
Кооператив Гитве находится в субокруге Гитунгури округа Киамбу. Ему принадлежит 3 станции обработки кофе: Karatu (967 фермеров), Karinga (1052), Kibiru (655). Коопереатив занял 1-е место на конкурсе Good Food Awards 2016 в Калифорнии, а станция обработки Karatu получила награду Dorman Quality Award 2015. Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную при поступлении. Кофейные зерна депульпируют, затем ферментируют 18–48 ч. Далее тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. Кооперативы и относящиеся к ним станции обработки получают финансовую поддержку от Coffee Management Services. Для увеличения производительности и качества фермеры постоянно проходят обучение по надлежащей сельскохозяйственной практике и руководству по устойчивому ведению сельского хозяйства.

/

Вы смотрели

Мы используем файлы cookie. Это помогает улучшать работу сайта для вас.