Колумбия Нариньо Эль Таблон / мытый

Фильтр

Феррари среди зерен

Упаковка может отличаться от представленной на фотографии

Букет: апельсин, желтая слива, какао, черный чай

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 3 812 ₽

Опт старт 3 177 ₽

Артикул: 174146

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Мытый

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1900 м

Обработка: Мытый

Регион: Нариньо

Разновидность: Катурра, колумбия

Потенциал зерна: Q 84,50

Состав: 100% арабика

О продукте

Ферма Эль Таблон расположена вблизи города Эль Таблон де Гомес на территориях с богатыми вулканическими почвами. Эдмундо Рохас основал ферму в 2015 с целью производить кофе премиального качества. На ферме в основном выращивают сорта катурра, бурбон, колумбия и кастильо. В сотрудничестве с проектом Colors of Nature при ферме основали хорошо оборудованную станцию обработки. На станции обрабатывают ягоду как с самой фермы, так и с соседних участков, помогая фермерам не только технически, но и с продвижением их кофе на рынок. Замоченные ягоды очищаются от флотеров и грязи, сортируются по размеру и цвету. После сортировки получают батч с содержанием равномерно спелых ягод. После депульпации парчмент замачивают под водой на 14-18 ч и далее промывают от остатков мякоти. Парчмент выкладывается на африканские кровати и сушится в тени. Процесс сушки занимает 21день.

Вы смотрели

фильтр

Колумбия Нариньо Эль Таблон / мытый

3 812 ₽ 3 177 ₽ (1000 г)

Колумбия Нариньо Эль Таблон / мытый

Феррари среди зерен

Букет: апельсин, желтая слива, какао, черный чай

1000 г

3 812 ₽ 3 177 ₽

фильтр