Кения Мчана

Вам будет сладко и ягодно

Букет: шоколад, сладкий миндаль, чёрная смородина, чёрный чай

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 960 ₽

Опт старт 768 ₽

Артикул: 174143

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Натуральный

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1800-2550 м

Обработка: Натуральный

Регион: Киамбу

Разновидность: SL28, K7, руиру-11, батиан

Потенциал зерна: Q 85,50

Состав: 100% арабика

О продукте

Мчана — одна из крупнейших кофейных плантаций рядом с городами Найроби и Руиру. Рельеф территории поместья характеризуется холмами и холмистыми равнинами с небольшими возвышенностями. Собранные вручную спелые ягоды после сортировки дополнительно сортируют при помощи воды. Затем их ферментируют в течение 12 ч (анаэробная среда). Далее кофе сушат на африканских кроватях 4–5 нед. После сушки его отправляют на склад, а затем на станцию предэкспортной подготовки, где удаляют парчмент, сортируют и упаковывают для отправки. Для увеличения производительности и качества фермеры постоянно проходят обучение, у них есть доступ к различным образовательным ресурсам, в том числе семинарам по надлежащей с/х практике и руководству по устойчивому ведению с/х, которое ежегодно обновляется и распространяется среди членов кооператива. Каждой станцией обработки управляет менеджер. Он контролирует всю деятельность станции: взвешивание кофейных ягод, сортировка, процессы обработки и сушки и т.д.

Вы смотрели

Кения Мчана

960 ₽ 768 ₽ (200 г)

Кения Мчана

Вам будет сладко и ягодно

Букет: шоколад, сладкий миндаль, чёрная смородина, чёрный чай

200 г

960 ₽ 768 ₽

фильтр

Q 85,50