Кения Ньери АА

Если хочется покислее

Букет: клюква, тёмный шоколад, апельсин, чёрный чай

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 675 ₽

Опт старт 540 ₽

Артикул: 174131

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Мытый

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1200 - 2400 м

Обработка: Мытый

Регион: Ньери

Разновидность: SL34, SL28, батиан

Потенциал зерна: Q 83,50

Состав: 100% арабика

О продукте

Кофе на фермах растет в тени эвкалипта, макадамии и гревиллеи. Спелые ягоды собирают вручную и доставляют на станцию обработки в тот же день, ягоды дополнительно сортируют вручную работники станции при поступлении. На станциях обработки установлены дисковые депульпаторы, резервуары для ферментации. Станции мытой обработки оборудованы рециркуляторами воды, каналами для промывки/сточными каналами. Вся вода, которую расходуют во время промывки и замачивания, затем по сточным каналам поступает в почву. После депульпации кофе ферментируют в течение ночи. Далее кофе в пачменте тщательно промывают и замачивают на несколько часов в чистой воде, затем равномерно распределяют для сушки на африканских кроватях. В зависимости от погодных условий сушка занимает от 7 до 15 дней. В течение сушки пачмент перебирают вручную, удаляя дефекты. Во время дождя пачмент накрывают, также его накрывают в полдень.

Вы смотрели

Кения Ньери АА

675 ₽ 540 ₽ (200 г)

Кения Ньери АА

Если хочется покислее

Букет: клюква, тёмный шоколад, апельсин, чёрный чай

200 г

675 ₽ 540 ₽

фильтр

Q 83,50