Бразилия Хосе Рейс Перископ 360 ч

Фильтр

Небазовая Браза

Букет: апельсин, изюм, грильяж, виски

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 906 ₽

Опт старт 725 ₽

Артикул: 176180

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Натур. анаэробная ферментация

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1000 м

Обработка: Натур. анаэробная ферментация

Регион: Минас-Жерайс, Трес-Понтас

Разновидность: Арара

Потенциал зерна: Q 86,75

Состав: 100% арабика

Производство кофе на ферме Ранчо Гранде началось в 1933 г, когда господин Анейте Рейс унаследовал 5 гектаров земли. Сегодня хозяйство занимает 2 350 га, из которых 517 га отведены под кофе. Фермой управляют представители третьего поколения семьи — Хосе Карлос Рейс и его сын Флавио Рейс.

Ранчо Гранде сочетает масштаб и высокий уровень автоматизации — от сбора урожая до сушки и халлинга. Именно здесь производитель Перископ реализует свои крупнейшие экспериментальные обработки, контролируя ферментацию и работая с большими объёмами без потери качества. В 2025 г один из совместных лотов занял 2 место в финале Cup of Excellence Brazil.

Этот лот обработан натуральным способом с этапом анаэробной ферментации. Ягоды очистили от флоатеров, поместили в герметично завязанные мешки и оставили на 360 часов в тени. Затем кофе сушился на африканских кроватях до достижения экспортной влажности.

Вы смотрели

фильтр

Бразилия Хосе Рейс Перископ 360 ч

906 ₽ 725 ₽ (200 г)

Бразилия Хосе Рейс Перископ 360 ч

Небазовая Браза

Букет: апельсин, изюм, грильяж, виски

200 г

906 ₽ 725 ₽

фильтр