Колумбия Уила Альто Сьело

Фильтр

Не тем ты торговал, Пабло

Букет: темный шоколад, сладкий ром, черноплодная рябина, сидр

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г Дрипы 5 шт.

Артикул: 176136

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Натуральная анаэробная ферментация

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 1700 м

Обработка: Натуральная анаэробная ферментация

Регион: Уила, Гарзон

Разновидность: Кастильо

Потенциал зерна: Q 86,25

Состав: 100% арабика

Анджело Coca управляет семейной финкой Альто Сьело более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца-фермера. Начав с 500 деревьев катурры, Анджело разнообразил производство, посадив гейшу, а также таби, сорт, полученный в результате скрещивания типики, бурбона и гибрида тимора.
Кофе созревает на высоте более 1700 м и проходит редкую для региона Уила натуральную обработку. Сначала ягоды ферментируют в герметичных танках в течение 60 ч, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 16 дней. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции для равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.

Вы смотрели

фильтр

Колумбия Уила Альто Сьело

(200 г)

Колумбия Уила Альто Сьело

Не тем ты торговал, Пабло

Букет: темный шоколад, сладкий ром, черноплодная рябина, сидр

200 г

закончился

фильтр