Кофе Mikale CF 200 г / Руанда Перископ Эрнест Мухире / Natural Lacto Anaerobic (СВ+)
Артикул: 176173

Руанда Перископ Эрнест Мухире

Фильтр

Эрнест Мухируэй

Букет: вяленая клюква, желтые цветы, брют, какао
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
  • В ЗЕРНАХ
  • АЭРОПРЕСС
  • ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
  • КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
  • КЕМЕКС
  • ПУРОВЕР
  • ТУРКА
  • ФРЕНЧ-ПРЕСС
  • ЧАШКА
  • ЭСПРЕССО
Розничная цена 918 ₽
Опт старт 734 ₽
Артикул: 176173
Характеристики
Метод заваривания: Фильтр
Способ обработки: Натуральная анаэробная лактоферментация
Обжар: Светлый +
Паспорт зерна
Высота: 1750-1900 м
Обработка: Натуральная анаэробная лактоферментация
Регион: Ньямашеке, Западная провинция
Разновидность: Красный бурбон
Потенциал зерна: Q 86,25
Состав: 100% арабика

Станция обработки Ньямашеке расположена в Западной провинции Руанды на высоте 1750–1900 метров над уровнем моря. Здесь обрабатываются кофейные ягоды, выращенные и собранные более шестистами небольшими фермерскими хозяйствами. Большая часть из них обрабатывает участок земли размером менее 1 гектара. Станцией Ньямашеке управляют Эрнест Мухире и Muraho Trading Company.

Обработка лота - натуральная анаэробная лактоферментация. После сбора и сортировки, ягоды поместили в герметичные бочки, куда, добавив лактобактерии, оставили для ферментации в тени на 10 дней. Далее отправили на сушку под солнцем на африканских кроватях до достижения экспортной влажности.
/

Вы смотрели

Мы используем файлы cookie. Это помогает улучшать работу сайта для вас.