Кофе Mikale ME 200 г / Бразилия Фамилиа Куц / Honey (СР)
Артикул: 172485

Бразилия Фамилиа Куц

Эспрессо

Моя фамилия — Куц!

Букет: макадамия, темный виноград, темная карамель, помело
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
  • В ЗЕРНАХ
  • АЭРОПРЕСС
  • ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
  • КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
  • КЕМЕКС
  • ПУРОВЕР
  • ТУРКА
  • ФРЕНЧ-ПРЕСС
  • ЧАШКА
  • ЭСПРЕССО
Розничная цена 923 ₽
Опт старт 738 ₽
Артикул: 172485
Характеристики
Метод заваривания: Эспрессо
Способ обработки: Хани
Обжар: Светлый +
Паспорт зерна
Высота: 1000 м
Обработка: Хани
Регион: Монтаньяс ду Эспириту Санту
Разновидность: Катукаи
Потенциал зерна: Q 86,00
Состав: 100% арабика

Этот кофе выращен в регионе Монтаньяс ду Эспириту Санту, на горе Капишабас, в окружении зеленых долин на высоте 1000 метров над уровнем моря. Фермой Ситио Куц владеют Сиваниус и Лаудиванеа Куц. Она занимает площадь 10 га.

Этот лот обработан методом хани. После сбора кофейных ягод удаляется кожура, но часть мякоти (клейковины, или мусиляжа) остаётся на зёрнах. В процессе сушки сахара из мусиляжа впитываются в зерно, придавая ему сладость и карамельные нотки. Название «хани» связано с липким, медовым покрытием, которое есть на плодах перед сушкой.
/

Вы смотрели

Мы используем файлы cookie. Это помогает улучшать работу сайта для вас.