закончился
Артикул: 172436
Эфиопия Бенса Логита Кокоса
Эспрессо
Кенийский стиль!
Букет: желтая смородина, желтая слива, акация, нектарин
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Выбрать помол:
- В ЗЕРНАХ
- АЭРОПРЕСС
- ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
- КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
- КЕМЕКС
- ПУРОВЕР
- ТУРКА
- ФРЕНЧ-ПРЕСС
- ЧАШКА
- ЭСПРЕССО
200 г
Артикул: 172436
Характеристики
Метод заваривания:
Эспрессо
Способ обработки:
Мытый
Обжар:
Средний
Паспорт зерна
Высота:
2100 м
Обработка:
Мытый
Регион:
Сидамо
Разновидность:
Местные разновидности
Потенциал зерна:
Q 86,50
Состав: 100% арабика
О продукте
Станция Бенса Логита – одна из лучших станций в высокогорье Сидамо. Расположена в районе Бенса, на высоте 2100 м, на берегу реки, которая снабжает станцию чистой водой. За сезон здесь обрабатывают около 1800 мешков яркого кофе разных обработок. Этот лот был выращен и собран в деревне Кокоса.
Лот обработан классическим мытым способом. Ягоды предварительно сортируют и депульпируют, затем погружают в танки с чистой водой. После чего сушат на африканских кроватях до уровня содержания влаги около 11,5%.