Эфиопия Сакаро

Фильтр

Эфиопская сладость

Букет: малина, темная слива, шоколад, роза

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 3 901 ₽

Опт старт 3 251 ₽

Артикул: 176211

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Натуральный

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 2000 м

Обработка: Натуральный

Регион: Иргачеффе, Гедеб

Разновидность: Местные разновидности

Потенциал зерна: Q 86,25

Состав: 100% арабика

Кофе выращен в высокогорном кофейном районе, расположенном на юге Эфиопии в микрорегионе (вореде) Гедеб в регионе Иргачеффе. Это отдаленный, но впечатляюще процветающий район по производству кофе, более половины из 1300 га которого отведены под выращивание кофе.

Станция обработки Ворка Сакаро была основана в 2008 году. Это крупнейшее и технологически передовое предприятие в регионе: станция занимает почти 5 га земли, вмещает 360 африканских кроватей и принимает ягоды у 596 мелких местных фермеров.

Местные фермеры собирают вручную спелые ягоды и отвозят их на станцию обработки в тот же день. На станции поступившие кофейные ягоды сначала сортируют вручную, а затем отправляют на сушку. В дневное время ягоды постоянно переворачивают, чтобы обеспечить равномерное высыхание, а в полуденные часы и на ночь накрывают защитным брезентом. Сушка на африканских кроватях длится около 20 дней до достижения оптимального уровня влажности.

Вы смотрели

фильтр

Эфиопия Сакаро

3 901 ₽ 3 251 ₽ (1000 г)

Эфиопия Сакаро

Эфиопская сладость

Букет: малина, темная слива, шоколад, роза

1000 г

3 901 ₽ 3 251 ₽

новинка

фильтр