Бразилия Конилон Империал Сидней да Силва

Фильтр

Это вам не робуста

Букет: темный шоколад, коньяк, специи, темная слива

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Цена со скидкой 735 ₽

Опт со скидкой 394 ₽

Артикул: 174238

Характеристики

Метод заваривания: Фильтр

Способ обработки: Полумытый

Обжар: Светлый +

Паспорт зерна

Высота: 500-600 м

Обработка: Полумытый

Регион: Эспириту-Санту, Афонсу-Клаудиу

Разновидность: Клоны конилона

Потенциал зерна: Q 86,00

Состав: 100% робуста

О продукте

Фермер Эдгар Бастинелло всегда интересовался технологиями, которые позволят улучшить качество и нарастить производительность. Его усилия привели к тому, что с 2003 г кофе стал демонстрироваться на выставках, получать награды и признание. В 2013 г семья инвестировала в оборудование для депульпации и сушки ягод, что значительно улучшило качество и позволило взять ряд наград на региональных и национальных соревнованиях. В 2016 г кофе получил первый приз на национальном конкурсе «Кофе года» в категории «Конилон». Биореактор из нержавеющей стали был разработан IFES (Федеральным институтом Эспириту-Санту) в Венда-Нова-ду-Эмигранте. Семья Бастинелло установила этот проект на своей ферме и работает с ним уже более 3 лет. Они дистанционно управляют биореактором, контролируя температуру, время вращения, давление и количество CO2. Кофе собирают и помещают в биореактор, где он выдерживается в течение 5 дней при температуре 380 С. После ферментации кофе сушат.

Вы смотрели

фильтр

Бразилия Конилон Империал Сидней да Силва

735 ₽ 394 ₽ (200 г)

Бразилия Конилон Империал Сидней да Силва

Это вам не робуста

Букет: темный шоколад, коньяк, специи, темная слива

200 г

735 ₽ 394 ₽

скидка

фильтр