закончился
Артикул: 170225
Набор дрипов Бразилия Фазенда Лагуинья / 5 шт.
Фильтр
Бразилия - это не скучно!
Букет: игристое вино, шоколад с фундуком, маракуйя, черноплодная рябина
Кислинка
Сладость
Горчинка
Плотность
Артикул: 170225
Характеристики
Метод заваривания:
Фильтр
Способ обработки:
Натуральная анаэробная ферментация
Обжар:
Светлый +
Вкус:
Винный
Состав: 100% арабика
Фазенда Лагуинья принадлежит двум партнерами, Карлосу Эдуардо Канелласу да Кунья и Матеусу Авелару. У Карлоса и Матеуса долгая история партнерства и инвестиций в различные предприятия, но в сфере производства кофе этот дуэт стал еще более примечательным. Они приобрели ферму в 2019 году, тогда же и было решено преобразовать ферму, чтобы выйти на новый уровень качества. Ферма производит весь ферментированный кофе с добавлением дрожжей Selvatech, разработанных с использованием диких дрожжей на фазенде Ирмас Перейра (Fazenda Irmãs Pereira), одной из основных ферм по производству спешелти кофе в Бразилии. Дрожжи бренда Selvatech показали впечатляющие результаты, они помогают улучшить профиль кофе без изменения его вкуса.