закончился
Артикул: 170221
Набор дрипов SOAKING MIX / 5 шт.
Фильтр
Кто такой этот ваш Soaking Method?
Дрипы 5 шт.
Артикул: 170221
Характеристики
Метод заваривания:
Фильтр
Способ обработки:
Soaking метод
Обжар:
Светлый +
Вкус:
Ассорти
Состав: 100% арабика: Бразилия, кардамон и сок малины; Гондурас, сброженный сок винограда Аликанте; Эфиопия, сок вишни; Эфиопия, сок ежевики; Эфиопия, Андалиман
Если вкратце, то Soaking Method - технология обогащения кофе желаемым вкусом. При помощи вакуума в зерно внедряются натуральные ингредиенты.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно - к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Гондурас Аликанте - 1 шт.
Эфиопия Андалиман - 1 шт.
Эфиопия с соком вишни - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.
А если подробней, то мы хотели создать альтернативу ферментации и прокачивать зерно по-своему, не прибегая к дрожжам, ароматизаторам и т.д. Так, спустя несколько лет экспериментов, мы пришли к механическому воздействию, а конкретно - к вакууму. Отрицательное давление позволяет нам избежать процесса ферментации. При помощи него мы деформируем стенку зернышка и создаем в нем полости, которые затем заполняются соком. А после сушки он запечатывается внутри, чтобы потом раскрыться в ваших чашках снова!
СОСТАВ:
Бразилия с кардамоном и малиной - 1 шт.
Гондурас Аликанте - 1 шт.
Эфиопия Андалиман - 1 шт.
Эфиопия с соком вишни - 1 шт.
Эфиопия с соком ежевики - 1 шт.