Арабика

Несмотря на растущий интерес к робусте в specialty-сегменте, кофейни продолжают выбирать арабику или бленды с ней у производителей. Мы предлагаем купить арабику в зернах – идеальный выбор для заведений и ценителей качественного кофе.

Каждый лот уникален, но страны-производители формируют узнаваемые профили благодаря своему терруару. Для описания мы указываем ключевые характеристики:

Вкусовые оттенки: Конкретные ноты, присутствующие в напитке, например, фруктовые, ореховые или шоколадные.

Интенсивность базовых качеств:

• кислотность;
• горечь;
• сладость;
• тело (плотность).

Узнаваемые вкусовые профили по странам:

1. Эфиопия часто обладает чайно-фруктовым букетом и цветочным ароматом.
2. Для Бразилии характерны ореховые и шоколадные оттенки.
3. Кения известна яркой кислотностью и нотами черной смородины.
4. Азиатские сорта нередко имеют древесные и табачные оттенки.

Ориентируйтесь на эти показатели при выборе – это поможет найти идеальный вариант!

Мы работаем с ведущими импортерами и предлагаем свежее зерно, поставляем кофе арабику оптом по демократичным ценам для кофейного бизнеса. Контроль качества осуществляется на всех этапах производства. Доставляем заказы не только по Москве, но и по всей России.