Бразилия Ипанема Коллина-д-Оро Вайни Блэк

Сангрия в кружечке

Букет: ликёрная конфета, тёмный шоколад, сангрия, апельсин, чернослив

Кислинка

Сладость

Горчинка

Плотность

Выбрать помол:

В ЗЕРНАХ
АЭРОПРЕСС
ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА
КАПЕЛЬНАЯ КОФЕВАРКА
КЕМЕКС
ПУРОВЕР
ТУРКА
ФРЕНЧ-ПРЕСС
ЧАШКА
ЭСПРЕССО

1000 г 200 г

Розничная цена 2 270 ₽

Артикул: 175402

Характеристики

Бренд: Mikale

Метод заваривания: Эспрессо

Состав: 100% арабика

Категория: Кофе в зёрнах

Обжар: Средний +

Особенность: Микролот

Производитель: MIKALE

Способ обработки: Натуральная анаэробная ферментация

Паспорт зерна

Высота: 1213 – 1283 м

Обработка: Натуральная анаэробная ферментация

Регион: Серра-да-Мантикейра

Разновидность: Желтый катуаи

Потенциал зерна: Q 85,00

Подробнее

О продукте
Каждый лот проекта Premier Cru от Ipanema Coffees собирается с отдельного участка (терруара) фермы Рио-Верде, на каждом из которых выращивается только одна кофейная разновидность: красная акайя, желтый катуаи или желтый бурбон. Кофейные поля окруженны 900 га леса, природоохранными зонами и 51 водным источником. После обработки лоты разделяют на группы вкусов: винный, цветочный, фруктовый, вишневый и др. Группы вкусов затем объединяют в серии по чистоте вкусов: Black, Gold, Blue, Diamond. Этот лот относится к группе Вайни Блэк. Он проходит ферментацию в течение 90 ч, а также два этапа сушки: предварительная сушка на патио (21 ч) и второй этап сушки в вертикальных сушилках (124 ч).

Вы смотрели

Mikale

Бразилия Ипанема Коллина-д-Оро Вайни Блэк

2 270 ₽ (1000 г)

Бразилия Ипанема Коллина-д-Оро Вайни Блэк

Букет: ликёрная конфета, тёмный шоколад, сангрия, апельсин, чернослив

1000 г

2 270 ₽

Q 85,00